夕ごはん

キムチ鍋とゆず湯

一昨日の22日は冬至でした。

冬至が近くなるとかぼちゃの値上がりがつらいところです(;´・ω・)でもこの日はもともと夕飯にキムチ鍋の予定をしていて、かぼちゃはどのみち食べないだろうと思い、今年は購入は諦めました💦

調べたところ冬至は「ん」の付く食べ物を食べると運がよくなるとのことだったので、キムチ鍋に入れるにんじんうどんでOKとしました😂

頂き物の白菜でキムチ鍋

この日は家庭菜園の頂き物の白菜をたっぷり入れて作りました。撮影し忘れましたが、キムチ鍋の時はいつもエバラ食品の瓶入り「キムチ鍋の素」を使っています。これがとっても美味しいんです😋

キムチ鍋白菜がもりもりで鍋からあふれそうです😂💦

我が家はIH対応の土鍋もIH卓上コンロもないので、あらかじめIH対応鍋で煮た具材とスープを通常の土鍋に移して、テーブルに用意したカセットコンロで温めて食べています。ガスボンベの使用をケチっている結果です…😅

キムチ鍋2ニラとにんじんがたっぷりの野菜中心キムチ鍋が出来上がりました✨

キムチ鍋3頂いた白菜もとても新鮮で甘味があり、いつもよりさらに美味しいキムチ鍋が完成しました!😋野菜もどんどん摂れてヘルシーです。

このあとうどんを入れて食べたあと、残ったスープに冷やごはんと溶き卵を加えて〆のキムチ鍋雑炊を作りました✨これがまた美味しいんです…!✨箸が止まりません~😂

ちょっと辛めの味付けなので小さい子供さんには厳しいかもですが、辛い物が平気な方にはこちらのキムチ鍋の素はぜひおススメしたい1品です😊

ゆず湯にはしっかり入りました!

今年はかぼちゃは諦めましたが、ゆず湯の方は諦めきれず1個だけゆずを購入してきました🍊

税抜128円の我が家にしてはお高めのゆずです😅いつもは税抜98円くらいで購入しているので…💦でも傷もなくとても綺麗なゆずでした✨

キムチ鍋4横半分に切って、入っている種を全部取り出します。その後お風呂に浮かべました。

久しぶりにちゃんとしたゆずの香りをかぎましたが、本当にいい香りでした…😊✨

キムチ鍋とゆず湯でポカポカと温まる冬至の夜でした(*´ω`*)♨

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