果物仕事

年末のジャムづくり

2022年、新しい年が始まりました。

本年もどうぞ宜しくお願い致します

年末年始は親族のことで何かと忙しく、お正月休みはあっても多少ゆっくりできたのは1月3日のみでした😢新年早々この状態ですが、今年こそは何もしなくていいお休みの日を1日でももうけたいです…!😂

そして、今年も皆様にとって良いお年でありますように

年末に頑張った果物仕事

おそらくどこの地域でもそうだと思うのですが、年末年始はゴミの回収もお休みでいつもよりゴミがかさばりますよね…💦

我が家の地域も燃えるゴミの日が1日休みだったので、今年最後の回収の日に間に合うように慌ててみかんジャムづくりを始めました(皮が大量に出るので…。)

ジャムづくり実家から貰っていたみかんが食べきれず大量に残っており、痛んでしまう前にどうしてもジャムにしておきたかったんです。

皮を剥いて小さくカットしたみかんを量ってみましたが、重さが1キロを超えていたのでそれに伴い砂糖も大量に投入しました…😅

ジャムづくり2しっかり煮詰めてビン3個分できあがりました。義実家と自分の実家にそれぞれ1つずつお土産用にして、残った1つ分は我が家用にとっておきました。後日ヨーグルトにかけて食べましたが、とろみがしっかりあってとても美味しかったです!✨

次の日はリンゴジャムづくり

こちらはみかんジャムと同じくいつかジャムにしようと思い購入していた見切り品のリンゴです。

小ぶりの「紅玉」3個で150円(税抜)でした!💰傷はありますがまだシャキシャキしていて生でも食べれそうなくらい綺麗なリンゴでした

ジャムづくり3細かくブロック状にカットして、こちらにも砂糖を投入。みかんの時よりもかなり少なめです(笑)レモン汁も大さじ1入れています。

ジャムづくり4あとは少しずつリンゴを潰しながらぐつぐつ煮るだけです。

ジャムづくり5煮ている間も甘くていい香りがしています✨ジャムづくりの醍醐味ですね😊

ジャムづくり6こちらはビン2つ分出来上がりました。少し味見したところ酸味の強いリンゴだったので、レモン汁は控えめにしたのですが、それでも思っていたよりは酸っぱめの仕上がりになりました😅💦

少し前に買い置きのジャムがなくなったので久々に特売の瓶入りマーマレードジャムを買ったのですが、小さめの瓶で160円以上もしたので、やっぱりジャムは作った方がコスパがいい…と実感したところでした。今回のように果物代を抑えるほどお得になるので✨

私はあまりこれといった趣味もないのですが、ふと思いついたようにこうしてジャムづくりをしているので、もしかしたら趣味=ジャムづくりと言っていいのかもしれない…と何となく思いました(笑)😅

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