夕ごはん

GW明けごはん

5月に入り、GWもあっという間に過ぎてしまいました。

我が家は相変わらずコロナ渦ということもあり遠出の予定は組まず、近場で買い物をする程度でほとんど自宅にとどまっていました。じきに自動車税の納付書が届く恐怖もあって(我が家は自家用車が必須の地域です💦)気晴らしの豪遊もできず…😢ただ、幸いにもずっと天気が良かったおかげで気候的には過ごしやすく、それなりに快適なGWでした✨

子どもも休みから学校への気持ちの切り替えが難しいらしく、しばらくぶつぶつ言っていました(;^ω^)また学校に行くペースがつかめたら楽しくなるよ、となだめ続ける週末でした💦

値上げに悩む日々と残りごはん

GW中も食費のやりくりを頑張ったつもりでしたが、予算内で納めることは難しく…。

引き続きなるべく必要なもの以外は買わないように心がける毎日です😢

この日の夕食は冷凍しておいた半額の牛肉でビーフシチューと、残りご飯で子供の大好きなオムライスを作ることにしました。

GW明けごはん今回は簡単にルーを使ったシチューです。最近は1番価格の安いクレアおばさんにずっとお世話になっています…😂

先に牛肉と水を圧力鍋に入れて、15分くらい加圧して肉を柔らかくします。

そのあと野菜を入れてさらに3分ほど加圧し、ルーを入れて溶かしたらかさましのしめじを入れてしばらく煮込みます。

GW明けごはん3節約の味方だった玉ねぎが最近とても高い…!💦

できるだけ大事に使うようにしているため、この日も久しぶりに1玉全部を使いました。

その代わりと言っては何ですが、最近Wパックで98円(税抜)のしめじを多用しています。玉ねぎに代わるかさましの救世主…😂

GW明けごはん2そして最近の悩みの種がもう1つ…。

先日投稿した旦那の昼ご飯用の塩むすびのために毎朝必ずご飯を炊くようになったんですが、いまだに何合炊けばいいのか定まっていません💦3合炊きだと少なくて、4合炊くと大抵余ってしまうので…。

そのため、余ったご飯をチャーハンや焼きおにぎりにする機会が格段に増えました(;^ω^)

この日のオムライスもそんな余ったご飯の消費のためのメニューでした💦

また今週も頑張る

オムライスにケチャップで「またねGW」と書いて、子どもに気持ちを切り替えてもらおうと小細工(笑)

見た瞬間に爆笑していたので少しはプラスになったかもしれません😂

GW明けごはん4

この日の献立は

・ビーフシチュー

・オムライス

・簡単サラダ

でした🍚

GWが終わると、次の祝日は7月までないとか…(;^ω^)

ジメジメと憂鬱になる梅雨入りも迫っていますし、相変わらずの値上げラッシュ…💦

悩ましいことも多いですが、とりあえずご飯だけはしっかり食べて元気に過ごしたいと思います😂💦

皆様もどうか健康第一でお過ごしくださいますように💦

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