夕食

週の後半は頑張らない

やる気レベルが下がってきたら

毎週水曜日くらいまでは何とか夕飯づくりも頑張れるのですが、木曜・金曜あたりは本当にやる気がだだ下がりです😢仕事が終わって夕方からの家事をして、それからまたひと踏ん張りして夕食を作る毎日…💧そのひと踏ん張りがだんだんできなくなります😅

こんな時は焼くだけ・混ぜるだけ・煮るだけ、の献立をひねり出します。

まずはひたすら野菜を切って、圧力鍋に肉じゃがの材料をセット。

その間に味噌汁を作りながら、副菜のキャベツの塩昆布和えを作ります。

キャベツの塩昆布和え

適当な大きさに切ったキャベツに塩昆布とマヨネーズを加え、混ぜるだけです!これがとても美味しくて、子どもも大好物です。困った時の便利な副菜!✨

肉じゃが

圧力鍋の圧が下がったら、洗っておいたしらたきを入れ、さらに汁気を飛ばしながら煮詰めていきます。

この間に塩サバを半分にカットし、フライパンで焼きます!🐟

キャベツの塩昆布あえと肉じゃが

できました~💦

この日の献立は

・肉じゃが(豚こま肉使用!🐷)

・塩サバ

・キャベツと塩昆布のマヨネーズ和え

・えのきと油揚げの味噌汁

でした🍚

この時点でこの日のHPは残り20くらいです…😅

が、頑張った…!

世の中のお母さん方も頑張っているんだろうなぁ思いをはせながらいつも夕飯を作っております💦

 

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