夕ごはん

さらに新鮮なあさりが!

採れたてあさり

子どもが潮干狩りに行って、たくさんのあさりをお土産に持って帰ってきてくれました!✨

とても新鮮で活きが良く、身も分厚くて立派なあさりです😊

採れたてあさり2

砂抜きをしてからその日のうちに早速味噌汁に✨

全部鍋に入れてしまいましたが、ちょっと多かったです💦半分取っておいて、別の料理につかえばよかったと反省しました(´;ω;`)

バター焼きとか、ボンゴレとか…。

副菜はほうれん草のおひたし

ほうれん草おひたし

副菜用に、久しぶりにほうれん草でおひたしを作ります。

ゆでてから絞る際に「しょうゆ洗い」と言って、ほうれん草にしょうゆを少量かけてから絞るといいそうです。しょうゆの塩分で水分が引き出される上に下味が付く効果があるそうで、この方法を知ってからはずっと活用しています。

芸人の阿佐ヶ谷姉妹さんが「テレビ番組で花丸大吉さんが紹介されていた」とおっしゃっていたのを見て知りました😊華大さんと言えば、あの朝の情報番組ですかね…?

ほうれん草おひたし2

かつおぶしとめんつゆを少量かけて完成です!

ほうれん草おひたしと採れたてあさり

この日の献立は

・あさりの味噌汁

・ほうれん草おひたし

・さば甘酢漬(冷凍食品)

・水菜とツナのサラダ

・納豆

でした🍚

あさりの味噌汁はあさりがたっぷりでお椀からあふれそうでした😅

子どもからも「全部使ったの~?」と言われてしまいました💦味噌汁が美味しいのでつい…。ごめんよ…。次回は違う料理に挑戦したいと思います💪

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