再現レシピ

「きのう何食べた?」のレシピより(4)

「きのう何食べた?」3巻に登場するシロさん作のジャーマンポテト。

じゃがいものおかずが何か欲しいなと思った時、ベーコンがあるとすぐにこちらを作ります😊

ジャーマンポテト

本来のレシピではアスパラ入りなのですが、子どもがあの独特の香りが苦手なので我が家ではアスパラ抜きで作っています。

じゃがいもは塩少々を入れた水に入れて茹でます。玉ねぎとベーコンを切ってオリーブオイルで炒めたら硬めに茹でたじゃがいもをざるにあけ、そのままベーコンと玉ねぎと一緒に炒めていきます。味付けは塩こしょうのみです。

じゃがいもとベーコンってどうしてあんなに相性がいいんでしょう😂

糖質は本当は控えたいところですが、このジャーマンポテトは箸が止まらない…💦

ジャーマンポテト2

この日の献立は

・ジャーマンポテト

・ポークチャップ

・キャベツと塩昆布和え(いつもの)

・白ネギのコンソメスープ

でした🍚

こちらのジャーマンポテト、じゃがいも料理がお好きな方にはおススメの簡単レシピです✨

試してみたかったゆで塩鮭

こちらはまた別の日の夕食です。

「きのう何食べた?」18巻に登場するシロさん作ゆで塩鮭
ゆで塩鮭2

深めの鍋に水とお酒を入れて、お湯が沸いたら甘口塩鮭の切り身4切れを入れます。

再沸騰したら火を弱めてそこから5分茹でて出来上がりです!

焼くよりもしっとりふんわりとなって、冷めても美味しいと書いてあったので、1度試してみたいとずっと思っていました✨ただ、なかなかよい塩鮭の切り身に出会えず…💦

今回、冷凍ですが北海道産のちょうどいい値段の切り身があったので、やっと挑戦できました✨

この日の献立は

・ゆで塩鮭

・肉じゃが

・なます(実家からのもらい物)

・小松菜と油揚げの味噌汁

でした🍚

塩鮭の置き方が逆…!💦しかも本当はレモンをかけた大根おろしを添えるはずだったのですが、よりにもよっていつも常備している大根がありませんでした…無念です(´;ω;`)💦

でも塩鮭は確かにしっとりふんわりで、ほど良く塩が抜けてとても食べやすく、美味しかったです!✨

また良い鮭の切り身が手に入った時はリピしたいレシピでした✨今度こそ大根おろしを添えてwwww😅

 

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