夕ごはん

タコライスデビュー

確かこの日は金曜日…。正直夕飯を作る気力は残っていませんでしたが…😅

前日、インスタで「疲れた時、困った時にはタコライスがおすすめ」という紹介を見ていて、冷凍庫にひき肉・野菜室にアボカドとトマトが1個残っていたことを思い出し、もしかしたら作れるかも、とようやく重い腰をあげました。

レシピを検索し、大体の材料と作り方を把握したらあとは自己流で初タコライスにチャレンジです…💦

タコライス

油をひいたフライパンににんにくチューブ(本当はみじん切り)を入れ、豚ひき肉(本当は合い挽き肉)200gくらい・玉ねぎ2分の1(みじん切り)を加えて塩こしょうをして炒めます。ケチャップ大さじ2・ウスターソース大さじ1・しょうゆ小さじ1を加えて味付けし、火が通ったら冷ましておきます。

タコライス2

トッピング用のアボカドは前回同様醤油で和えておきます。レタスは千切り、トマトも小さめにカットしておきます。

タコライス3

ごはん→レタス→ひき肉→アボカド→トマト→ピザ用チーズの順に乗せていき、完成!

ひき肉を炒めて野菜をカットして乗せていくだけなので、本当に簡単でした✨

とりあえず副菜はポテトで

副菜を作る元気もなかったので、トースターで冷凍ポテトをあたためます。

副菜ポテト

あとはオクラ少なめの定番オクラ納豆…💦

タコライス4

本日の献立は

・タコライス

・冷凍ポテト

・オクラ納豆

でした🍚

何とか夕飯が仕上がって本当に良かった…😂💦

でもこちらのタコライス、炭水化物も野菜もタンパク質も一度に摂れるし、何よりとても美味しかったです✨簡単にできるしとっても助かりました😊

アボカドは疲労回復に効果があると聞きましたが、この日は疲れていたのかアボカドがとても食べたくて、実際食べてとても美味しく感じました✨その時身体が必要としている食材を食べたくなるというのは本当なのかもしれません。

子どもには「アボカドが多すぎる!」(そのまま1個使用したので💦)と少々不評でしたが、金曜日の疲れた身体にはとてもしみわたるメニューでした…😅

 

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