だいぶ前に実家から貰っていた福神漬けが冷蔵庫で眠っていて、ふと取り出してみたら賞味期限が数日後…😅
手早く夕食を作りたかったのもあり、福神漬け消費のためにこの日はカレーを作ることにしました🍛
牛肉のストックもなかったので、お助け食材豚こま肉を使用💦
ちなみにルーはバーモントカレーの中辛です😋
以前はルーを早く溶かすために刻んで入れていたのですが、今はそのままブロックで投入し、数分間だけ放置します。その後かき混ぜると結構スムーズに溶けて混ざります✨
ルーを刻んだ包丁を洗うのが面倒くさくてこの方法に落ち着きました😅
ルーを溶かして少し煮込んだら完成です🍛隠し味も何も入れません！(笑)
バーモントカレーのルーはそのままで十分美味しいのでwwww✨
副菜は無し！デザートのみ！
カレーだけだとあんまりなので、デザート用にスイカを切りました🍉
子どもはカットした方が食べやすくて好きらしいです。まあ確かに…。汁も垂れないし💦
この日の献立は
・ゆでたまごトッピングカレーライス
・すいか🍉
でした🍚💦
気持ちゆでたまごをトッピングしましたが、この日は副菜を作る元気がありませんでした😂ゆで卵を乗せるのはマイナーでしょうか…？我が家はよくやるのですが💦
豚こまで作ったカレーはとっても美味しくて、無事に福神漬けも家族で食べきることができました！(笑)✨
バーモントカレールー様様です～🍛🎉🎉
