お試し

【体験談】食卓便「まごころケア食」を試してみました (4)

4食目は「あじメンチカツ弁当」です。

主菜(メイン)・副菜の紹介

メイン:あじメンチカツふんわり柔らかでしっかり味が付いています。ソース等の調味料をかけなくてもじゅうぶん美味しく、そのまま食べれます。さすがに揚げたてのパリパリ感はありませんが、揚げ物特有の香ばしさはしっかり感じられました

副菜①(左上):鶏豆腐とても柔らかく優しい味わいでした。豆腐もふわふわで、冷凍してもこの食感が出せることに驚きでした。煮物つゆのだしの旨味がしっかり感じられます。

副菜②(右上):青物の昆布〆今回の中では1番歯ごたえのあるおかずでした。キャベツ・ズッキーニ・ブロッコリー・にんじん・昆布が入っていて、りんご酢の酸味がきいています。ほど良い硬さでさっぱりしているので、お漬物系が好きな方には好評だと思います。

副菜③(右下):大根和風麻婆たれにとろみはありますが、こちらもほど良く大根に歯ごたえがあります。大きさから考えると個人的にはもう少し柔らかい方が食べやすそうだと思いました。

5食目「豚肉と玉葱の味噌炒め弁当」

まごころケア食豚肉と玉葱の味噌炒め

主菜(メイン)・副菜の紹介

メイン:豚肉と玉葱の味噌炒め…味噌の甘味がしっかり感じられる味付けでとても美味しかったです。玉葱・ねぎ・ピーマン・にんじんなどの野菜も期待通りシャキシャキで歯ごたえも楽しめました。食べやすさや味のしみ込み具合のためでしょうか、いつも自分が作っている野菜炒めよりも細めに野菜をカットしてある点が印象に残りました。

副菜①(左上):筍と鶏肉のクリーム煮まろやかな味わいで筍の独特の食感と、鶏肉の柔らかな食感が両方楽しめました。

副菜②(右上):ピーマンとナスの炒め物量は少なめでしたがしっかりした味付けでボリューム感がありました。ほのかにピリ辛で味もしっかりついていて美味しかったです。

副菜③(右下):ワカメのたらこ和えだしの旨味がきいていて食べ応えがあり、ワカメもくたっとしておらずしっかり歯ごたえがありました

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