夕ごはん

真夏の大皿グラタン

以前「真夏のグラタン」というタイトルでこちらに書き込んだ際に、大きめの「オーブン用の耐熱皿を使って、いつかたっぷり作って取り分けて食べたいという願望もあります😋」ということを書きこんでいたのですが、思い切ってそれを実行することにしました✨

たっぷり4皿分!

大皿グラタン

いつもは2皿分の分量で作っていますが、今回はその倍の4皿分なのでかなりたっぷり目でした。前回と同じく鶏モモ肉の替わりにささみ、玉ねぎ、そして今回はかさましのためにエリンギを入れました。撮影し忘れましたが、いつもの市販のグラタンソースも倍量の4皿分の箱を購入しておきました。

大皿グラタン2

いつも使っている小鍋では入りきれないので、圧力鍋を使用www😅前回と同じ流れで作っていきます。今回も牛乳の替わりに無調整豆乳を使っています。

大皿グラタン3

ピザ用チーズをたっぷりかけて、オーブンで焼きます!

大皿グラタン4

こんがり焼きあがりました🔥🔥ボリュームがあって圧巻!😂

このスタイルが本当は好きです

大皿グラタン5

この日の献立は

・大皿ホワイトソースグラタン

・レタスときゅうりのサラダ

・買ってきた牛肉レタス巻き

でした🍚グラタンで力を使い切りました…😅

真ん中にグラタンを置いて、それぞれ個人で好きな分だけ取り分ける形です。

我が家は3人家族なので、いつもはそれぞれの皿に最初から取り分けて配膳するのですが、本当はこの取り分けスタイルにかなり憧れがあります✨

「マディソン郡の橋」という映画で、作り立ての料理を大皿に盛りつけて食卓の真ん中に置き、家族がそれを囲んで自分の皿にそれぞれ取って食べる…というシーンがあったんですが、その部分が大好きでそこだけ繰り返して何度も見たりしていました😂

ダイエット的には「自分がどれだけ食べたかわからなくなるので、この形はあまりよくない」と聞いたことがあり、人数が少ないこともあってほどとんどやらないのですが、時々こうしていつもと違う食事の形を提供してみるのも面白いと思いました。自己満足メニューですねwww😅

 

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