夕ごはん

じゃがいものガレットに挑戦

夏休みもいよいよ後半に入りました💦

さすがに宿題に取り掛かるよう子どもに口やかましく言っていますが、相変わらずのマイペース(;´д`)もうお母さん知らないよ~💦

作ってみたかったじゃがいものガレット

じゃがいもがたくさんあったので、この日はずっと作ってみたかったガレットを作ることに🥔

スライサーがあると便利なのは知っていたんですが、万が一のトラブル(ケガ)が怖くてなかなか購入できず…😢そのせいで何となく先延ばしになっていました💦

じゃがいもガレット

中くらいのじゃがいも3個の皮を剥き、あとはひたすら薄切りに(;´・ω・)

水にさらさず、塩こしょう・片栗粉・ピザ用チーズを混ぜます。もやしおやきと同じ要領ですね😅

じゃがいもガレット2

オリーブオイルもしくはバターをフライパンであたため、上から押さえつけるようにして焼いていきます。ひっくり返すとカリカリに✨

できるだけ薄く切った方が早く熱が通って焼きあがるみたいですね。

大急ぎで他のおかずを作成

じゃがいもを切るのに時間がかかってしまい、夕飯がなかなか仕上がらず…。

じゃがいもガレット3

メインはいつもの豚こまでポークチャップ!😂

じゃがいもガレット4

この日の献立は

・じゃがいものガレット

・ポークチャップ

・水菜ときゅうりと生ハムのサラダ

・豆腐と油揚げの味噌汁

でした🍚

じゃがいものガレットは子どもにも好評でとっても美味しかったです!

片栗粉やチーズを入れなかったり、逆にベーコンを加えたり、アレンジは様々なようなので自分好みのガレットレシピを見つけるのも楽しそうだなと思いました😋

最近は何かと忙しくどうしてもおかずがマンネリになりがちなので、せめて献立の中の1品くらいは新しいレシピに挑戦していきたいです💦

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