昼ごはん

しめじたっぷりパスタ

旦那が休みの日の昼食はめん類が多いです。特にパスタ😅

最近はミートソースやナポリタンが続いていたので、たまには少し変わったレシピをと思い、きのこの和風パスタを作ることにしました。

2株入って98円(税抜)のしめじ!

先日買い物に行った際、とてもお得なしめじを買っていたのでそれを使って…✨

しめじパスタ2株入ったこちらの1袋で98円(税抜)でした!✨

しめじは火を通すとしんなりしてしまうので、2株とも使用!あと使いかけのえのきも入れました✨

しめじパスタ2パスタ3束をゆでている間にバターを1かけフライパンに入れ、しめじとえのきを炒めて軽く塩こしょうをします。めんつゆ(3倍濃縮)を大さじ2入れ、あとはしめじから出る水分が少なくなるまで煮込みます。味付けはきのこの量によっても変わるので、お好みで調節して下さい。

しめじパスタ3具材とゆであがったパスタを和え、お皿に盛りつけて小ねぎとごまを散らして完成です。しめじがたっぷりなので、盛り付けると1人前もかなりボリュームがあります✨

ごまと小ねぎがピッタリ

しめじパスタ4タンパク質がなかったので、冷凍のから揚げも添えて😅

きのこの旨味とバターのコクがしっかり出ていて、とても美味しかったです✨あとごまと小ねぎはどんなレシピにも合いますね😂いい仕事をしてくれます~(笑)

今回の昼ご飯はざっとした計算で3人前300円前後くらいのコストでできたような気がします😲お安いしめじがかさましになって満足でき、なかなかコスパの良い昼ご飯でした💰✨

安い食材を使って美味しくごはんを作ることは、大変ですがやりがいも感じます💪✨

これからも安く・早く・なるべく美味しくをモットーに頑張りたいと思います✨

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