夕ごはん

夏休みおひるごはん(3)

長かった夏休みももうすぐ終了!😂

子どものお昼ごはん作りからもようやく解放されますwww💦

宿題も出来上がりはさておき(笑)何とか仕上げることができたようです😅来年は今年の経験を活かしてもう少し早めに取り掛かっておくれ~💧

圧力鍋で時短シチュー

暑い中、今年の夏はお昼によくクリームシチューを作りました。圧力鍋を使用するので煮込み時間短縮になり、何とか1時間以内に仕上がり→食べ終わりまで完了できるので助かります💦

夏休み昼ご飯_シチューこの日はチーズトースト一緒に🧀

子どもと2人、大汗をかきながら慌てて食べました😅

再びネギ入り卵焼き

以前作ったネギ入りの卵焼きが子どもに好評だったので、この日もおひるごはんに作りました🥚

夏休み昼ご飯_ナス

あとは珍しく子どもが作りたがった塩むすび・昨夜の残りの納豆巻き・ナスの煮びたしとぬか漬け(両方実家からの貰い物)でした。

子どもが握るとどうしても丸くなってしまう塩むすび🍙😅

三角に握るのは意外と難しいから、これからも練習しようね🍙

まとめ?ナスとシチューの昼ごはん(笑)

この日は後日また新しく作ったシチューの残りと、実家からの貰い物ではなく、自分で作ったナスの炒め煮の昼食でした!😂

夏休み昼ご飯_シチューとナス

自家製焼きおにぎりと、実家のぬか漬けも添えて✨

焼きおにぎりは醤油・みりん・ごま油・粉末だしの素・いりごまをごはんに混ぜ、ラップで握ってフライパンで焼いただけの簡単おにぎりです。香ばしくて食欲をそそられるので、夏の暑い時にはおススメです✨

今年の夏はシチューもですが、ナス料理もよく食べましたwwww😅

あまりに出し過ぎて、ナス好きだった子どもが「もうしばらくナスはいい…」というくらいでした🍆夏野菜を堪能できるので嬉しかったんですけどね~💦

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