夕ごはん

健康的な夕食をまとめて

最近の献立のマンネリ化が止まりません💦

夕飯作りの取り掛かりが遅いこともあって、急いでいつもの材料でいつものメニューを作ってしまうという流れがほとんどです><💦

無理のない範囲でまた美味しそうなレシピや献立を開拓していきたいです。

最近は魚の多いの献立に

同じようなメニューばかりなので食卓の画像のみまとめて記録したいと思います😅

健康的な夕食この日の献立は

・ぶり照り焼き

・豚汁

・小松菜の胡麻和え

でした🍚

夕方に買い物に出かけたところ、タイミングよく半額になった切り身の魚をたくさん購入することができたので、この日あたりから主菜が魚中心でした。豚汁とごまあえはいつもの作り方で。確かこの日は金曜日で、副菜をもう1品作る気力が残っていなかったと思います😂

健康的な夕食2この日の献立は

・ゆで塩鮭(大根おろしレモン汁がけを添えて)

・かぼちゃの甘煮

・キャベツのごまだれサラダ

・長ネギとえのきと油あげの味噌汁

でした🍚

この日の塩鮭も半額で買って冷凍しておいたものです。あっさり美味しいゆで塩鮭にすっかりはまっています😊

この日使ったかぼちゃは朝市で1玉198円(税抜)でした。かなり大きくてお買い得と思って買ったのですが、煮物にするとしっかり味がしみ込んで柔らかくなってとても美味しかったです!✨コスパのいい大当たりのかぼちゃでした✨

右上のごまだれサラダはドレッシングの在庫がなく急遽作ったサラダです😅レシピはこちら↓を参考にさせて頂きました。ごまの香りがしっかりでこちらも美味しかったです!

引用:春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ

野菜たっぷりの皿うどん

健康的な夕食3この日は久しぶりに長崎皿うどんを作って食べました。パリパリの麵が隠れてしまっていますが、左下が皿うどんです😅

この日の献立は

・長崎皿うどん

・厚揚げと長ネギの煮物

・水菜とコーンのサラダ

・中華風スープ

でした🍚

皿うどん以外はいつものレシピですが、野菜たっぷりの献立で私的には大満足でした✨

最近はこのように魚や野菜中心の健康的な献立だったせいか、体調はとてもいいです(笑)多少ダイエット効果もあったかも…✨

でも、子どもや旦那はそろそろもっとたっぷりお肉が食べたいかもしれません😅次の買い物ではコスパの良いお肉を探してみます!🍖

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